“花雪隨風(fēng)不厭看，一片飛來(lái)一片寒”又到了隆冬。南京化學(xué)工業(yè)園熱電有限公司食堂開展冬令養(yǎng)生節(jié)，為員工食補(bǔ)藏陽(yáng)，順時(shí)養(yǎng)身。
本屆養(yǎng)生節(jié)食堂以心血管保健、預(yù)防骨質(zhì)疏松為主線，推出蝦餃伴蝦仁、泥鰍老豆腐、山楂仔排、雜魚貼餅、茴香鯽魚等多種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮香的佳肴。食材選用有益氣健脾作用的牛羊肉、富含微量元素的魚蝦、養(yǎng)肝健脾的珍菌和益氣補(bǔ)血的豆類。按照“春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根”的習(xí)俗，降火清脂的蔬菜亦必不可少。尤其是海鮮盅和雜糧粥對(duì)心腦血管很有好處。最值得一提的是本屆養(yǎng)生節(jié)推出的新品“金瓜海鮮盅”是主廚參加2019年江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)烹飪大賽獲創(chuàng)新類金獎(jiǎng)作品;“五彩水餃”是面點(diǎn)師手搟餃皮配以火龍果汁、南瓜汁、菠菜汁、紫薯汁及小麥粉，五色琳瑯，營(yíng)養(yǎng)滿分;“五彩水餃”在“鐘山工匠杯”中式面點(diǎn)競(jìng)賽中榮獲二等獎(jiǎng)。
為期兩周的冬令養(yǎng)生節(jié)，帶給員工的不僅僅是美味的藥膳滋補(bǔ)，更是用真心溫暖著堅(jiān)守一線的生產(chǎn)者們。天漸寒，情更暖。愿我們都能不囿于風(fēng)雪，不困于荊棘，得到屬于自己的圓滿。
評(píng)論