酥炸汤圆又称“炸元宵”，是一道美食佳品，能让人们增添过节喜庆的气氛。一口咬下去，外酥里嫩，香甜可口，回味无穷，让人难以抗拒。要一口气做好它，有一定难度，但绝对是值得一试的！
酥炸汤圆，制作时需先将汤圆煮熟备用，再用面粉和鸡蛋拌和成面糊，将煮好的汤圆沾上面糊，放入热油锅中炸至金黄色，取出即可食用。表面的酥脆和内部的软糯之间形成的鲜明对比，是它受欢迎的重要原因之一。
酥炸汤圆的口感和味道都非常独特，它不仅满足了吃货们对于甜品的嗜爱，同时也能给人带来一份节日的气氛和快乐的体验。去年，连接台湾和福建的金门大桥正举行开幕暨美食嘉年华，茶园乡的酥炸汤圆被评为十大美食之一，如今在国内的知名度也越来越高。