在人类中，左手和右手的使用习惯是一个有趣且广泛存在的现象。这种差异被称为手性（handedness），通常人们都倾向于使用同一只手来完成大多数的任务。然而，在我们为什么会有这种手性偏好的问题上，科学家还没有给出确切的答案。
手性偏好在人类中并不是完全随机的，大约90%的人类是右利手（即使用右手为主），约7%的人类是左利手，还有约3%的人类是双利手（即能够灵活地使用左手和右手）。
有关手性的研究表明，这种偏好的形成可能是多种因素的综合结果。遗传、大脑结构、社会文化等因素都可能对手性的形成起到一定的影响。
关于左手和右手的使用差异，人们普遍认为这是由于大脑半球功能不对称造成的。左利手和右利手的大脑半球在处理任务时会有所不同。左利手的大脑半球更倾向于处理语言和情感，而右利手的大脑半球更擅长在空间感知和运动控制方面。
虽然手性偏好是普遍存在的，但并不意味着左利手或者右利手在某些任务上就一定比另一方更优秀。实际上，双利手以及左利手在某些方面也表现出了与右利手不同的优势，比如在创造性思维和解决问题方面。
左手还是右手的偏好是一个有趣并且复杂的现象，它涉及到遗传、大脑结构和社会文化等多个因素的综合影响。研究手性可以帮助我们更深入地理解人类大脑的功能及其进化过程。