鹅蛋是一种营养丰富的食品，在古代就是一种珍贵的食品。但是现在我们可以随时随地的买到，想吃多少就吃多少，但是很多人家中却不知道如何下厨房做鹅蛋。那么，鹅蛋煮多久能煮熟呢？下面我们来看看。
第一步：放水烧开
煮鹅蛋，一定要先将冷水加入锅中，然后放入适量食盐，将鹅蛋倒入锅中，最后开火加热。不要将鹅蛋冷水放入开水中，然后再加热。因为这样会导致鹅蛋内外温度变化太快，鹅蛋的蛋壳会破裂掉，不好吃。
第二步：依据口感煮5分钟至15分钟
鹅蛋依据自己喜欢吃的口感和蛋黄淀粉分泌量而定，一般来说，做熟的鹅蛋需要煮5分钟至15分钟左右。如果需要蛋黄糊而蛋白韧，可以控制在7-8分钟煮熟。如果想蛋黄软嫩、蛋白稍微稠一下，可以控制在10-12分钟煮熟。如果是要做糯性很强的卤鹅蛋，就需要煮15分钟左右。
第三步：冷水浸泡
鹅蛋煮好之后，立即用冷水冲洗泡15分钟，这样可很好的帮助你去掉蛋壳，有一部分人品尝鹅蛋的时候会发现蛋白会出现一圈暗黑色的影子，这是有可能是蛋白没能完全凝固导致的，而用凉水浸泡则可以在很大程度上避免这种情况的发生。