西方心理学史是指西方从古希腊哲学开始，经过了两千多年漫长的发展历程，形成了现代心理学的过程。在古希腊哲学时期，有柏拉图和亚里士多德这两位伟大的哲学家，他们提出了有关思维和感知的学说，为当时的心理学建立了基础。
中世纪时期，欧洲宗教占主导地位，心理学研究也深受宗教影响。文艺复兴时期，启蒙运动的兴起推动了心理学的发展，心理学家们开始探究人的行为和思想之间的联系，这就是现代心理学的始发阶段。
到了19世纪，心理学逐渐从哲学中分离出来，成为一门独立的学科。德国心理学家威廉·塞缪尔·惠特在1879年创立了心理学实验室，开启了实验心理学的时代。爱德华·布拉德福德·特奈迪和威廉·詹姆斯等人则分别提出了结构主义和功能主义的学说。
20世纪心理学有了更为广泛的应用，包括临床和应用心理学等。著名心理学家弗洛伊德提出了心理分析学说，对于心理学的历史发展影响深远。如今，人工智能、认知神经科学等新兴领域正在推动心理学发展进入新阶段。