南瓜作为秋季的代表作物，含有丰富的β-胡萝卜素和纤维素，具有美容养颜和促进肠胃蠕动的功效，可以说是既美味又营养的佳食。那么，怎么才能把南瓜做得更加美味呢？下面，我们来介绍几种南瓜的做法。
1、南瓜饼
南瓜饼是一道很受欢迎的糕点，味道香甜松软，口感独特。制作过程如下：
材料：南瓜泥、面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、食用油。
步骤：
1）将南瓜泥和搅匀的鸡蛋混合，加入白糖和面粉，再加入泡打粉，搅拌均匀。
2）在烤盘上刷上食用油，倒入面糊，放入烤箱中烤制15分钟左右，即可。
2、南瓜汤
南瓜汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，制作过程如下：
材料：南瓜、洋葱、蒜末、鸡汤、盐、胡椒粉、香菜。
步骤：
1）将南瓜去皮、去籽、切块；洋葱切碎；蒜末剁碎。
2）热锅加油，放入洋葱和蒜末煸炒，倒入南瓜块，加入鸡汤，大火煮开，转小火煮到南瓜熟软。
3）离火，倒入搅拌机，打成细腻的南瓜泥，加入盐和胡椒粉调味，再加入热水调匀。
4）倒入碗中，撒上些许香菜末，即可食用。
3、南瓜粥
南瓜粥有很好的滋润作用，在秋冬季节非常适合饮用。制作过程如下：
材料：南瓜、大米、水。
步骤：
1）将南瓜去皮、去籽、切块；大米淘洗干净。
2）将南瓜、大米和水放入煮锅中，用中小火慢煮30-40分钟，加入适量的糖搅拌均匀即可。
那么，赶紧动手试试吧！