定额税是税收制度中的一种重要方式，是指依照特定标准对纳税人征收一定金额的税款。与按比例征税的方法相比，定额税对纳税人的税收负担固定，容易计算和管理。
定额税的征收方式分为个人和企业两种。个人定额税主要适用于个人所得税，纳税人按照自身收入水平所对应的税额进行缴纳。企业定额税主要适用于企业所得税，根据企业的规模、业务性质和经营状况等因素，确定相应的税额。
定额税制度的优点是简单明了、易于执行，对于纳税人来说具有稳定性和可预测性。然而，由于定额税是按一定标准征收，可能会导致有些纳税人的税负较重，特别是在经济形势波动较大时。
总的来说，定额税作为税收制度中的一种方式，在税收征管中起到了重要的作用。政府可以通过合理设定定额税的标准，平衡纳税人利益和财政收入的关系，推动经济的发展。