蛋糕是我们品尝甜品的最佳选择之一。然则,市面上的蛋糕往往价钱昂贵又纷歧定如我们想象的那样好吃。那么,我们可以思量自己下手制作,今天,我为人人提供一种超级好吃的蛋糕配方,让人人能够在家里轻松享用鲜味的蛋糕。
所需质料:
- 外观雅观的蛋糕模具
- 2个鸡蛋
- 适量的白糖
- 底粉
- 油脂类食材
- 高筋面粉
- 牛奶
- 泡打粉
- 盐
步骤:
- 制作蛋糕胚:蛋黄和卵白脱离,将蛋黄加入适量白糖搅拌平均。接着,倒入油和牛奶,搅拌平均。
- 将高粉、底粉和泡打粉过筛,并加入到蛋黄液中,搅拌平均。
- 制作蛋糕酱:将卵白和白糖夹杂在一起,打成约莫3倍体积的卵白霜。
- 将卵白霜逐步混入到蛋糕胚中,搅拌平均。
- 将面糊倒入蛋糕模具中,放入烤箱中,180度烤约20-25分钟。
小贴士:
1. 烤箱的温度时间因烤箱而异,需要凭证自家的烤箱来微调。
2. 在加入泡打粉时,需要搅拌平均,以免泛起花纹。
结语:
这种超级好吃的蛋糕配方,制作简朴易懂,口感丝滑细腻,周末可以试着在家制作一下,让自己享受美食的兴趣。