中国是茶文化的发源地，自唐朝以来，中国就盛产茶叶。到了宋代，绿茶全面替代了原有的砖茶，成为了当时最流行的茶叶。而在中国，四大绿茶品种分别为：龙井、碧螺春、毛峰和信阳毛尖。
龙井茶又叫西湖龙井，源于浙江杭州市西湖龙井山，是绿茶中的珍品。龙井茶的形状扁平，色泽嫩绿，香气芬芳，滋味鲜爽，有“色绿、香郁、味醇、形美”之美誉。
碧螺春产于江苏苏州市太湖洞庭山，是一种名闻国际的中高档绿茶。碧螺春的外形为细嫩芽头，色泽翠绿，香气清幽，滋味鲜爽，经国家级比赛多次获奖。碧螺春一般有草莓味、杏仁味、花香味等多种口感。
毛峰茶产于安徽吉安市峰山区，外形茶叶条索紧细，色泽翠绿，香气清新高雅，滋味醇厚。毛峰茶一般味道有柚子味、荷花味、石榴味等。
信阳毛尖茶叶精细，茶汁鲜美而清纯，有着浓郁的高山气息。外观长条匀直，色泽嫩绿。具有浓郁的豆香味和高山香气，非常适合用来去火解暑。