家常土鸡的制作做法，色香味俱佳！

土鸡是一道家常菜，是很多人的最爱。下面，我来跟大家分享一下做家常土鸡的做法。

原料：

• 土鸡一只（约1.5公斤）
• 五花肉100克
• 姜、蒜、葱适量
• 料酒、盐、酱油、胡椒粉适量
• 大枣5枚
• 党参、黄芪各5克
• 淮山50克

步骤：

1. 将土鸡处理干净，斩块备用。
2. 锅中水烧开，放入鸡块焯水，撇去浮沫。
3. 起锅，放适量油，加入五花肉爆香。
4. 加入姜、葱、蒜，煸炒出香味。
5. 加入料酒、酱油、盐、胡椒粉，炒匀。
6. 将焯好水的鸡块放进锅中，翻炒均匀。
7. 加入党参、黄芪、淮山、大枣，烧开后转小火炖30～40分钟。
8. 根据口味加入少许糖调味即可。

做好的土鸡，外焦里嫩，汤汁浓郁，鲜香四溢，沁人心脾！可以搭配米饭食用，也可以单独拌着吃，绝对美味！