林秋萍是广州一名特别爱吃的小姐姐，她能把科技和美食结合起来，在自己的微博上也有很多的粉丝，今天她分享了自己做炸酱面的心得，让我们一起来看看吧~
炸酱面是很多人非常喜欢的一种传统面食，但是做出好吃的炸酱面并不是每个人都能做到的，那么林秋萍告诉大家需要注意什么呢？
选料
炸酱面的选料很重要，要选用上等的面粉和肉酱，面条要选用宽面条，这样才能够更好的吸收肉酱的味道。
炸酱制作
炸酱的制作非常重要，要用猪肉自己腌制的炸酱，效果更好，比市售品更具有特色。
面条处理
要把面条煮熟捞出，用冷水过一下，然后加少许油，这样可以防止面条粘在一起。
拌制
最后是拌制炸酱面，要先放入面条，再加入炸酱、豆瓣酱、葱姜蒜末、胡椒粉、鸡精、辣椒油、生抽等佐料，可以按照个人口味添加。
好啦，以上就是林秋萍分享的炸酱面制作技巧啦！你还有什么好的炸酱面制作方法？欢迎在留言区与我们分享哦~