鸡骨草煲猪骨是海南的特色菜式之一，以新鲜的猪骨和鸡骨草为基础熬制而成，颜色浓郁、香味四溢、营养丰富。
鸡骨草是一种名贵的滋补美食，其味道甘醇而不腻，健脾开胃，能够舒筋活血，安神止痛，被称为“补脾安神良药”。
海南的鸡骨草煲猪骨是以猪骨熬汤、加入鸡骨草、枸杞、红枣、姜片等调味材料煲成的，具有补髓益气、滋补强壮、健脾益胃之功效。鸡骨草还可以帮助美白肌肤和纾解情绪，是一款非常适合女性的滋补美食。
鸡骨草煲猪骨是一道鲜香可口的汤菜，喝起来口感细腻，汤汁浓郁且鲜美。如果在食用的时候加入一些海南的特色佐料，如腌制的酸菜、炒制的泡面等，会更加美味可口。此外，鸡骨草煲猪骨还有很好的滋补功效，受到了越来越多人的喜爱。
如果您有机会来海南旅游，一定不要错过这道美味佳肴。