炎炎夏日，一杯金银花茶能清热降温，倍感舒适；做好一道金银花鸡蛋羹，营养美味又清爽。金银花的下厨房，就是用金银花作为食材进行烹调的过程。下面，就让我们一起来看看这道美味又健康的金银花鸡蛋羹吧！
金银花有清热解毒、祛风解热的功效，也是盛夏的常用中药材。而且，金银花富含黄酮类、挥发油等多种营养成分，被誉为“植物精华液”。在下厨房中，将金银花与其他食材搭配，既能营养美味，又能享受养生之效。
下面，就为大家分享一道金银花鸡蛋羹的制作方法：
- 1. 将适量金银花洗净备用；
- 2. 打入两个鸡蛋，加入适量水搅拌均匀；
- 3. 将准备好的金银花加入鸡蛋液中，再次搅拌；
- 4. 将锅加热，加入适量的油，倒入鸡蛋液，用小火慢慢煮至完全凝固；
- 5. 淋上少许辣椒油和香菜即可。
这道金银花鸡蛋羹，不仅味道鲜美，而且富含营养。既能满足人们对美食的享受追求，又能满足养生的需要。