红小豆，相信大家都吃过吧，一款低脂肪、低糖分、高蛋白的食材，不仅含有铁、锌等矿物质，更有助于清除体内自由基，美容养颜效果惊人。今天我们来分享几个用红小豆做的美食，还有和红小豆搭配的其他食材哦！
1. 红小豆油豆腐汤
这道汤清淡可口，适合健脾养胃。
材料：
油豆腐、红小豆、生姜、盐
做法：
1） 将红小豆洗净。
2） 生姜切片备用。
3） 油豆腐切块备用。
4） 红小豆、生姜和适量水一起放入锅中，煮至红小豆变软。
5） 把豆腐加入锅中。
6） 最后加入适量盐就可以了。
2. 红小豆莲藕粥
这款粥不仅美味，还能消除水肿，对于女生来说效果极佳。
材料：
小米、红小豆、莲藕、水、冰糖。
做法：
1） 将红小豆泡一晚上。
2） 将莲藕去皮切块做好备用。
3） 将小米、红小豆和适量水加入锅中，煮至红小豆变软。
4） 把莲藕块加入锅中煮。
5） 最后加入冰糖搅拌均匀就可以了。
3. 红小豆豆腐干
这款小吃外酥里嫩，美味十足！
材料：
红小豆、豆腐、豆腐干、葱、姜、盐、色拉油。
做法：
1） 将红小豆煮熟，然后加入豆腐中一起打成糊状。
2） 将糊状物倒入模具中，蒸30分钟即可（关键时刻可以插一根牙签检查熟度）。
3） 将豆腐干切小块备用。
4） 葱、姜切末备用。
5） 炒锅加入适量油，放入葱末和姜末煸炒，再放入豆腐干小火慢慢煎至表面微黄色，然后放入切好的豆腐糊块，小火煎至金黄色就可以了。
除了油豆腐、莲藕和豆腐干，红小豆还可以和很多食材搭配出更多美味哦！大家有什么红小豆美食的做法也可以分享给我们哦！