提拉米苏是意大利贝拉多纳（Belluno）地区的一种传统甜品，是世界上非常著名的意大利传统蛋糕之一。提拉米苏的由来有多种说法，相传为17世纪贝拉多纳地区的一种传统甜品，其名字由“提拉末”演变而来，意为“让我振作起来”。提拉米苏松软顺滑，口感绵密，有浓郁的咖啡味和香醇的奶油味，深受甜品爱好者的喜爱。
今天，小编介绍一种以夸利亚雷拉为主要原材料的提拉米苏，口感更加绵密香醇，令人回味无穷。夸利亚雷拉是意大利南部的一种奶酪，颜色微黄、质地细腻，带有丝丝乳香，被誉为意大利最美味的干酪之一。
材料：
夸利亚雷拉奶酪：200克
蛋黄：3个
细砂糖：80克
砂糖：30克
马斯卡彭芝士：250克
新鲜奶油：600毫升
指甲粉：100克
挂面：25克
咖啡：一杯
香草：适量
做法：
1、夸利亚雷拉奶酪搅成糊状，加入蛋黄、细砂糖，搅拌均匀，放入搅拌器打至混合均匀；
2、加入马斯卡彭芝士，搅拌均匀；
3、将新鲜奶油倒入另一个容器中，加入砂糖和指甲粉，使用搅拌器将其打至浓稠且颜色发白；
4、将打好的奶油倒入夸利亚雷拉和马斯卡彭芝士的混合物中，搅拌均匀；
5、将咖啡和香草混合后沾湿挂面，铺在模具底部；
6、将夸利亚雷拉和马斯卡彭芝士混合物倒入模具中，平整后铺一层挂面；
7、将模具放入烤箱中，烤约30分钟；
8、放入冰箱冷藏，半小时后即可享用。