蛋挞，是一种以蛋羹为主要材料、饼皮为辅助材料的传统小点心，但是对于很多厨艺不是很好的人来说，可能觉得做起来很难。下面，小编分享的蛋挞制作方法比较简单，大家可以尝试一下哦！
材料：
- 鸡蛋5个
- 砂糖60克
- 淡奶油300克
- 牛奶300克
- 量杯、麦芽糖饼干适量、饼干8个，盐1/4小勺
步骤：
- 准备材料，量杯、碗、打蛋器、蛋糕模具等备齐。
- 砂糖加入牛奶里搅拌，加适量盐。
- 鸡蛋打入碗中，加入牛奶糖水中搅拌均匀。
- 淡奶油放进水里加热，一点点加入鸡蛋液中搅匀进入蛋挞皮饼中。
- 把模具中填满水，摆在烤箱面板中，烤箱设定为200℃，放入预热后的烤箱中预热8分钟。
- 取出模具，放冷却，均匀地倒入奶香蛋液，沉淀水珠后，放回烤箱中，设定为180℃，烤12分钟。
- 蛋挞烤好后取出，在上面涂上薄薄的麦芽糖，再放上几个饼干，放回烤箱，继续烤制3到5分钟，直到饼干金黄色即可拿出来了。
搞定啦！这是自家做的蛋挞，传统的口感，真的非常好吃。大家可以试试哦！