芦笋，一种绿色蔬菜，富含多种维生素和矿物质，被誉为“营养的灵芝”
芦笋的营养价值很高，富含钾、纤维素、维生素B2、B6、C、E等多种营养成分，具有健胃、利尿、清热解毒等功效。
芦笋可以生吃、炒着吃、腌制后吃、也可以用来烹饪汤羹。这里为大家推荐两道简单易做的芦笋美食，让你爱上这种绿色蔬菜。
第一道，西兰花培根芦笋卷。
材料：
芦笋8根，西兰花4朵，培根8片
做法：
1. 芦笋去皮切去根部，放入盐水焯烫约1-2分钟，捞出，放冰水中焯烫几秒后捞出沥干水分。
2. 西兰花焯水去青切断成小株备用。
3. 培根用小刀把结节切下，一片切开成两段。
4. 取一根芦笋和一株西蓝花放到培根上，卷起来，放到烤盘上，刷上油。
5. 烤箱预热至200度，烤10分钟左右即可。
第二道，酱烤芦笋。
材料：
芦笋400g，橄榄油2汤匙，蒜末2瓣，芝士1/4杯
做法：
1. 将芦笋切去两端，放在烤盘上，加入橄榄油和蒜末搅拌均匀。
2. 放入烤箱中，烤20分钟到芦笋变软，取出。
3. 把芝士撒在芦笋上，再放回烤箱烤2分钟即可。
这两道芦笋美食，不仅口感绝佳，而且富含营养，绝对是您餐桌上的“绿色佳品”。