锅贴是一个非常受欢迎的美食，大家在外面吃锅贴的时候，一定要赞叹这个做锅贴的人的技术，其实自己在家也可以试着做一做哦！
材料：面粉、肉馅、姜、韭菜、盐、鸡精、香油
做法：
1. 面粉加水调成面团，揉至光滑；
2. 肉馅加姜末、韭菜、盐、鸡精搅拌均匀；
3. 将面团揉成光滑的球，搓成条状切成小块，揉成圆形擀成薄饼，在圆饼中央沾一点点水；
4. 将调制好的肉馅摊在圆形饼皮的中央，然后对半折起，捏出一些褶皱固定住肉馅；
5. 热锅提前烧热，加油，放入锅贴，摊成金黄色即可出锅；
注意事项：
1. 在面粉中加适量的盐，揉至筋道为最佳状态；
2. 捏褶的时候一定要注意压实，肉馅不要往外流。