三文鱼含丰富的优质蛋白质、维生素D及多种矿物质,因为其肉质鲜美,含有益健康的omega-3脂肪酸,而受到人们的青睐。但是,许多人都会纳闷:三文鱼的热量高不高呢?应该如何食用搭配?
首先,三文鱼的热量并不算高,相反甚至较低。一份100克的三文鱼的热量约为131卡路里,相比同样重量的牛肉(250卡路里)和猪肉(258卡路里),三文鱼的热量绝对算低了。
不过,三文鱼的热量虽然不高,但营养价值可不低,所以不能随便食用。建议每人每天不宜超过200克,因为三文鱼含大量的脂肪酸和亚硫酸酯,摄入过多会对身体健康造成影响。
对于想要减肥的人来说,较少的热量却又提供足够的蛋白质,使三文鱼成为很好的减肥食品之一。同时,我们也可以搭配花菜、西兰花、蘑菇等蔬菜一起食用三文鱼,不仅可减少热量的摄入,还能够提供更丰富的营养。