蒸排骨的家常做法，美味可口，简单易学

作为家常菜的代表性食品之一，蒸排骨是一道深受广大人民群众喜爱的美食。它既营养丰富又简单易学，是一道可以让您花费最少的时间和精力来烹制的美味佳肴。

以下是蒸排骨的家常做法：

材料：

• 猪小排500克
• 葱、姜、蒜各适量
• 料酒、生抽、老抽各适量
• 白糖、醋、盐各少许
• 水淀粉适量

做法：

1. 排骨洗净沥干水分，在排骨表面用刀轻轻划几刀。
2. 将葱、姜、蒜切成末备用。
3. 将葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐加适量水调成腌料。
4. 将腌料倒入碗，放入排骨腌渍几小时，腌料深入到排骨内部。
5. 将腌渍好的排骨平铺在蒸盘中，上笼蒸15-20分钟。
6. 蒸好后出锅，撒上葱花即可。

蒸排骨功夫虽轻，但做好一道口感独特的美食也是需要细心耐心的。相信通过尝试本次的推荐做法，相信大家都可以做出色香味俱佳的蒸排骨。