酱油鸡是一道非常受欢迎的家常菜,它不仅美味,而且简单易做。今天我们就来一起学习一下酱油鸡的做法吧!
原材料:
- 鸡肉:500克
- 酱油:适量
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 糖:适量
- 食用油:适量
做法:
- 将鸡肉放入锅中,加入适量的水和料酒,大火煮开后转小火煮20分钟,然后捞出鸡肉。
- 将酱油、糖、姜切块、蒜切片加入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火煮10分钟。
- 将捞出来的鸡肉放入锅中,小火煮15分钟,让鸡肉充分入味,然后捞出即可。
小窍门:
1. 选用土鸡炖制的酱油鸡味道更好。
2. 炖好的酱油鸡切好后可以放入腌渍汁中腌渍一段时间,口感更佳。
3. 做好的酱油鸡可以配上蘑菇等蔬菜搭配食用。