黄莲花，科学名称为Taraxacum officinale，是莲花科蒲公英属的植物，是一种广泛分布在世界各地的草本植物。黄莲花被广泛用于中药和食用，也是一种常见的野生草花。
黄莲花的科学分类是：植物界-被子植物门-双子叶植物纲-菊目-菊科。
黄莲花的特点是：根茎粗壮，叶片罗生，花序伞形，果序、果实为瘦果形态。
黄莲花的主要产地有中国、印度、欧洲、北美等地。在中国，黄莲花主要分布在长江流域和华南地区。
黄莲花的药用价值：黄莲花具有清热、解毒、消炎、保肝护肝、利胆、润肠等功效，被广泛用于中药方剂中。同时，黄莲花也是一种常见的野生菜，可制作成凉菜、炒菜、汤等食品。
总结：黄莲花是一种具有药用和食用价值的草本植物，具有多种功效和应用领域。了解黄莲花的百科知识，有助于更好地认识和应用黄莲花。