银耳粥是一种口感清爽，营养丰富，口感软糯的粥品。银耳粥能够降低胆固醇，增强免疫力，对预防心血管疾病、缓解疲劳等方面都具有一定的功效。接下来就让我们一步步学习如何制作营养美味的银耳粥吧！
所需材料：
- 银耳：25克
- 大米：100克
- 水：适量
步骤：
- 银耳提前泡发开洗净，大米淘洗干净。
- 锅中加适量清水，放入大米和泡发好的银耳，开火煮沸。
- 将火调小，盖上锅盖煮熟，期间要经常搅拌，防止糊底。
- 大约煮20分钟左右，粥熟了就可以关火了。
- 加入适量白糖调味，再煮滚即可。
- 将银耳粥盛入碗中，撒上桂花即可。
注意事项：
- 大米洗净后需提前30分钟浸泡，使其软化。
- 锅中水分的多少根据自己喜欢的粥稠度调整。
- 白糖的分量根据个人口味添加即可。
银耳粥营养又健康，而它的制作也非常简单易学。相信通过这篇分享，大家也能自己动手做出一份营养美味的银耳粥了。