氯化铵，化学式$NH_4Cl$，无色半透明四方晶体。常温下为半透明白色板状或柱状结晶，有刺激性气味。可起到散热和防腐作用。氯化铵是一种广泛使用的化学品，被广泛应用于农业、医学、食品等领域。
氯化铵的制备方法很多，其中最为常见的是$NH_3 HCl$，即氨气和氢氯酸反应得到氯化铵。这种制备方法比较简单，不需要使用昂贵的原料，成本较低。
氯化铵在农业中被广泛使用，作为一种优质的氮肥。它可以促进农作物的生长和发育，提高作物产量和质量。同时，氯化铵还可以调节土壤酸碱度，改善土壤质量，提高土壤肥力。
氯化铵在医学领域中也有着广泛的应用，它可以作为一种药物使用。在肝炎病人的肝功能不良时，医生经常会开出氯化铵作为辅助治疗药物。此外，氯化铵还可以用于治疗溃疡和一些皮肤病。
在食品工业中，氯化铵主要用于脱脂乳、发酵面包、咖啡伴侣、甜薯粉及豆腐等膨松剂和防腐剂。