黄辣丁鱼的做法

黄辣丁鱼是一道以鱼为主要食材，配合特制的黄辣酱而制作的地方美食。下面是制作黄辣丁鱼的详细步骤：

1. 步骤一：准备食材

新鲜的黄鱼500克，黄辣酱适量，小葱适量，姜适量，蒜适量。

2. 步骤二：处理食材

黄鱼清洗干净，切成块状。小葱切段，姜蒜切末。

3. 步骤三：烧油炒香

热锅倒入适量的油，加入姜蒜末炒香。

4. 步骤四：翻炒黄鱼

将切好的黄鱼块放入锅中翻炒至变色。

5. 步骤五：加入调料

倒入适量的黄辣酱，继续翻炒均匀。

6. 步骤六：焖煮

加入适量的水，翻煮一会儿，直到鱼块变软烂，收汁即可。

7. 步骤七：装盘

将炒好的黄辣丁鱼装盘，撒上葱花即可。

这是制作黄辣丁鱼的简单步骤，你可以根据自己的口味调整辣度和味道，制作一道美味可口的黄辣丁鱼。