鸵鸟皮是指鸵鸟的皮肤经过处理后制成的皮革材料。鸵鸟皮因为其坚韧、柔软、防水、耐磨、抗拉伸等特性而备受青睐。同时，鸵鸟皮还具有特别的视觉效果，如手感细腻、皮纹线条分明、色泽鲜艳等，非常适合制作高端时尚皮具和奢侈品。
鸵鸟皮是制作高档鞋子、皮夹克、高档皮带和时尚手袋等的理想材料，尤其适合制作在恶劣气候中使用的户外用品，因为它非常耐用。
中国作为一个发展中国家，曾经过分追求皮毛制品的繁荣，而导致珍惜野生动物和饲养动物的观念与行为淡漠。但现在，越来越多的中国企业已经开始朝向改变动物保护观念的方向，大力发展鸵鸟养殖业并推广其加工利用。
鸵鸟皮是一种非常高品质的皮革材料，其斑斓多彩的外表、高端奢华的特点令它逐渐被更多消费者所青睐。