南瓜，学名：Cucurbita moschata Duchesne，是葫芦科南瓜属的植物。它是一种富含营养的秋季之果，被广泛种植和食用。
南瓜富含维生素A、维生素C、钾、膳食纤维等多种营养成分。它具有保护视力、促进消化、增强免疫力、抗氧化等多种健康益处。
南瓜除了作为食材，还可以用来制作各种美食，如南瓜饼、南瓜汤、南瓜饺子等。此外，南瓜还可以制作成酒、酱、罐头等多种食品。
在中国，南瓜在秋季是一个重要的农作物。每年的十月底到十一月中旬，南瓜成熟的季节，人们会举行南瓜节，庆祝丰收。南瓜节上，人们可以品尝各种南瓜美食，还可以观赏南瓜雕刻艺术和参与各种有趣的活动。
南瓜作为一种营养丰富、多种用途的秋季之果，在中国的生活中起着重要的作用。它不仅给我们带来美食的享受，还象征着丰收和团圆的喜悦。