鲜香美味！番茄牛腩的做法

番茄牛腩是一道美味可口的经典菜肴，制作简单，口感鲜嫩多汁，深受人们的喜爱。下面给大家分享一下番茄牛腩的做法。

材料：

• 牛腩500克
• 番茄3个
• 洋葱1个
• 蒜瓣适量
• 姜块适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 白胡椒粉适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

1. 将牛腩切块，用清水焯水去腥，捞出备用。
2. 番茄切瓣，洋葱切丝，蒜瓣和姜块切末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末和姜末炒香。
4. 加入牛腩煸炒，炒至牛肉变色。
5. 加入料酒煮几分钟，去腥味。
6. 加入番茄瓣和洋葱丝，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，盖上锅盖，炖煮40分钟左右，使牛腩肉熟烂入味。
8. 炖好后，加入生抽、白胡椒粉和盐，调味调色。
9. 最后，再炖煮几分钟，使番茄牛腩入味，汤汁浓郁。

番茄牛腩熟透入味，香味四溢，肉质鲜嫩多汁，配上番茄的酸甜味，真是美味滋补，让人回味无穷。喜欢牛肉的朋友不妨一试，相信会让你的家人朋友都赞不绝口！