蚝油生菜是一道绿色清爽，口感鲜美的家常小菜。制作过程简单，只需要用蚝油提味，再加上大蒜和生姜，鲜香味美，营养丰富。下面，就让我们来看一下怎么做蚝油生菜吧！
材料：
- 生菜250克
- 蒜蓉2勺
- 姜末1勺
- 蚝油2勺
- 盐、鸡精适量
- 清水50克
- 色拉油1勺
做法：
- 将生菜洗净，切成丝。
- 蒜切成碎末，姜切成姜末备用。
- 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。
- 加入蚝油翻炒均匀。
- 加入生菜的丝，旺火快炒数下，再加入清水。
- 调入适量的盐和鸡精，快速翻炒均匀。
- 出锅前，加入一勺色拉油提香即可。
蚝油生菜是一道十分简单的小菜，而且营养丰富，口感清爽可口。在家常菜中十分常见，但是它的好吃程度并不逊色于其他大厨的厨师推荐小菜。你不妨试试在自己家中制作这道小菜，相信你一定会喜欢上它的口感和味道。