神仙肉，是近年来兴起的一种时尚美食，但却备受争议。它的独特口感和味道，使得越来越多的人爱不释手。然而，它也因为在制作过程中加入了大量工业添加剂，从而被媒体称之为“毒肉”、“垃圾肉”等，引起了广泛讨论。
神仙肉的制作过程十分简单，只需要将生食肉片腌制后放入淀粉、面包糠中油炸即可。而在这个过程中，商家往往会将大量的味精、色素等添加剂加入其中，以此使得神仙肉更好看、更好吃、更容易卖出去。
经过一番调查，发现制作神仙肉的商家大都没有任何生产许可证，其食材来源也难以追踪。而在几乎所有中国85后、90后记忆中，都可以找到一些无证摊贩，捡肉填面的手法。由于缺少监管，导致其明显风险较高。
关于神仙肉的争论似乎没有停止之日，究其原因，可能是因为它真的很好吃，同时也存在不少安全隐患。因此，如果想品尝神仙肉，建议选择正规的、有生产许可证的食品店。同时，我们也应该保持理性，不要过度炒作这样一种有争议的美食。