鲫鱼是许多人都很喜欢吃的一种鱼类，烤鲫鱼和香煎鲫鱼也成为了许多餐厅的招牌美食。而作为一道大众美食，鲫鱼汤也是深受许多人喜爱的，简单易学，口感也非常棒。
下面，我们就来分享一下鲫鱼汤的做法：
材料：
- 鲫鱼2条，去鳞、去内脏，洗净后斜切成两段
- 姜片4-5片，洗净备用
- 葱1根，切段备用
- 盐适量
- 香菜适量，洗净切段备用
- 水适量
做法：
1.将切好的鲫鱼放入锅中煮沸后捞出洗净
2.取一个空锅，放入热水，加入鲫鱼肉、姜片、葱段
3.大火煮沸后转小火，煮20分钟左右
4.捞出姜片、葱段，放入适量盐搅拌均匀
5.再烧开锅后放入香菜，即可出锅享用
温馨提示：在煮过程中不要太经常搅拌，否则鲫鱼会散掉影响口感。另外，喜欢鲜一点儿的口感可以加入胡萝卜、香菇等食材。