南充左江门，地广人稀，为川陕渝接壤之地。这里既有多元的自然景观，也融合了多样的美食文化。南充美食以其色香味俱佳、风味怪异而著称于世，享有“移民街”、“黄桷坪”、 “海棠溪”、 “家家食堂”等著名美食街。
南充美食文化深挚，其特点是既能善于继续传统饮食文化中“内陆化”的特点，又能吸收其他地方的精髓，将差异区域特色菜肴融为一炉，形成一种完全差异的美食文化。对于美食兴趣者来说，到南充，最不能错过的“黄桷坪烤鱼”和“左江门大盘鸡”。
左江门大盘鸡是南充区域最具代表性的特色名菜，肉质鲜美，辣味十足，是口感极佳的美食。尤其是在冬天，一家人围坐在大盘鸡旁，相互照顾，舒怀痛饮，别有一番兴趣。而 黄桷坪烤鱼 则是南充最有代表性的特色小吃之一，颇有“移民街第一烤鱼”的美誉，在南充有着极高的人气。
南充的美食文化是都市的一张手刺，它不仅可以满足人们的味蕾需求，更能够体现当地的文化秘闻。谢谢大自然为南充带来云云厚实的营养和鲜味食材，让我们在舌尖上享受到“南充味道”的怪异_______至其极致。