蒲式耳是指一种用于测量空气湿度的仪器，最初由英国气象学家蒲朗 （Philippe Andrade de Cypierre）于1802年发明并应用于气象工作中。
蒲式耳的主要构成部分是由两个干湿度计组成，分别测量空气的湿度和温度。这两个计量器结合起来，可以快速、简便地得出一个特定环境的相对湿度。
蒲式耳在气象学以外的应用领域也比较广泛。例如在制药、造纸、食品和化学工业等方面都需要工作于一定湿度环境下，蒲式耳就可以起到至关重要的作用。此外，蒲式耳在环境考察、林业管理、建筑设计等方面也有着重要的应用。
值得一提的是，蒲式耳也曾是中国传统储存粮食的工具之一，近年来还在一些健身房被用于训练时的湿度测量。
总的来说，蒲式耳的实用性应用十分广泛，其具备的便于操作，测量准确，应用广泛，功耗低等特点，为人们的生产和生活带来了很多便利。