乌兰察布地处内蒙古中部，是典型的草原景观。这里拥有得天独厚的自然资源，所以其美食也极具特色。本文就为大家盘点一下乌兰察布比较有名的美食。
烤全羊
烤全羊是蒙古族古老的烤肉方式，也是乌兰察布最为著名的美食之一。在草原上烤制的全羊肉，肉质鲜美，里外一致，入口即化，口感十分细腻且不油腻。它独特的烤制方式，更是体现了草原文化和蒙古族民俗。
奶茶
奶茶是蒙古族民间传统饮品，也是乌兰察布非常重要的美食元素。在当地，亲友来访必须以奶茶招待。奶茶以其浓香的奶香和茶香混合在一起，味道独特，是草原上最好的解暑饮品。
蒙古包里的奶酪
蒙古包里的奶酪是乌兰察布草原上非常有特色的食品。其做法非常简单，将鲜牛奶煮沸并加入“酸奶菌”或用老酸奶蘸了面条，待凝结后晾干，放在蒙古包内贮藏。这种奶酪以外脆内嫩的口感吸引了很多游客尝试。