圆鳍鱼又称鲳，是天下文化的珍贵遗产之一，它与中国文化有着深挚的渊源。圆鳍鱼头扁身圆，侧扁，侧线弯曲，长而眼小，有4颗针状牙，体呈灰褐色，体侧有许多细碎黑点。圆鳍鱼多栖息于浅海海域，是我国最重要的经济性海产鱼种之一。
圆鳍鱼有很高的营养价值，在我国南方区域也是重要的年节食物，如春节和中秋节。它断骨去腥、肉质鲜美。服法千姿百态，煮、炸、烤、炖，加入汤粉、饺子馅儿、三明治里等等，深受人们喜欢。
圆鳍鱼在中国文化中有着重要的职位。《诗经》中提到“彼其之子，邦之嘉儿”，意思是指圆鳍鱼是赞美一个国家富庶隆盛的食物。此外，在汉朝时期，圆鳍鱼还成为天子的贡品。随着时间的流逝，圆鳍鱼文化已经徐徐融入了天下文化。