鸡肝是一道非常营养且美味的食材，许多人都喜欢品尝。那么，鸡肝怎么做才能让它更加美味呢？下面跟随小编一起来探索吧！
1. 清洗鸡肝后，用盐和料酒腌制片刻，去腥提鲜。将鸡肝切成均匀的厚片备用。
2. 准备一些新鲜的蔬菜如洋葱、青椒、胡萝卜等，切成适当大小的块状。
3. 热锅加入适量的油，放入腌制好的鸡肝片翻炒，至鸡肝变色后，加入切好的蔬菜炒匀。
4. 加入适量的食用盐、鸡精、糖等调料，调味均匀后炒匀，让鸡肝和蔬菜充分融合。
5. 盖上锅盖焖炒片刻，使鸡肝充分入味，最后加入少许清水煮开，让汤汁浓稠，将鸡肝和蔬菜更好地融合在一起。
6. 最后撒上一些葱花、香菜等作为装饰，提升菜品的美观度和香气。
通过以上的步骤，你可以轻松地制作出口感鲜美、营养丰富的鸡肝菜品。快来动手尝试吧！