在快节奏的现代生活中，越来越多的人开始更关注自己的饮食习惯。而“三不沾”饮食方式因简单易行，逐渐受到了越来越多人的喜爱。
所谓“三不沾”，即不沾油、不沾盐、不沾糖。这种健康饮食方式去除了优质食材的多余油腻和热量，不仅更能保持饮食健康，还能美容养颜、延缓衰老，成为当下流行的养生方式。
要说这种饮食方式难度大，其实不尽然。家常菜制作中，淘米水替代油脂、酱油的颜色为菜提供了良好的调味；不加调味料、少用生抽、不用醋、少用酱油，深度保留食材原有鲜味的同时，减少了多余的盐分摄入；水果或者蜂蜜可以作为代替甜味的食材。
不仅如此，“三不沾”更是有助于减肥瘦身。据研究发现，“三不沾”饮食方式中热量摄入量低，而摄入膳食能量过低可以增强新陈代谢，让减肥的效果更加明显。
当然，“三不沾”饮食方式并不意味着不能吃到美食。许多餐厅、特色美食店已经推出了符合“三不沾”要求的菜品，满足该饮食方式的追随者不同口味的需求。