潮汕牛肉丸是一道具有悠久历史和独特风味的特色小吃，源于中国广东潮汕地区。它以其肉质鲜嫩、口感细腻以及独特的制作工艺而享誉全国。
制作潮汕牛肉丸需要选用优质的牛肉，并加入适量的调料，如盐、酱油、料酒等，再经过细心捶打、搅拌、擀揉等工序，将牛肉制成丸子的形状。最后，将肉丸下锅煮熟即可。
潮汕牛肉丸因其鲜嫩的口感和特有的香气受到了广大消费者的喜爱。它可以作为独立小吃，也可以加入面食、炒菜等多种菜品中，增添风味。
潮汕牛肉丸的制作工艺考究，融合了潮汕地区的传统烹饪技巧与创新思维。无论是在家庭聚餐、夜市小吃摊还是高档餐厅，潮汕牛肉丸都是一道令人垂涎的美食。