鹅一直是农家喜爱的禽类动物，饲养起来不费事又收益高。但有这样一个传说，它的祖先竟是恐龙阶段的动物，是否真的如此呢？
据最新的研究表明，大约6500万年前，鸟类还未分化出来的时候，地球上有一种“非典型”的飞行动物，它们的姿势与现在的鸟类差别非常大，但它们的牙齿结构和胃部消化器官却与许多当今的鸟类相似。
这种原始的“鸟”的模样很有可能是——鹅！
不过，有鉴于当时的化石记录并不完备，还需进一步的研究来证实这一说法。但不管是不是恐龙的后裔，毋庸置疑的是鹅一直都是被人们所喜爱的禽类动物，它的种类也是非常的繁多。既可以做主食又可以做小吃，诸如“白切鹅”“黄埔烤鹅”等等，美味可口，吸引着无数人的味蕾。