生物育种是利用遗传学原理和技术手段改良植物和动物品种的过程，是农业和畜牧业发展的重要支撑。通过生物育种，可以提高作物的产量、品质和抗病虫害能力，培育出优质、高产、耐逆的新品种。
生物育种的应用范围广泛。在农业方面，通过育种，可以培育耐旱、耐寒、耐盐碱的新品种，提高农作物的适应能力和生产力；在畜牧业方面，通过育种，可以提高肉牛、奶牛的产量和品质，改良猪、禽等肉禽的育种性能。
生物育种还在医药、环保和生态修复等领域有着重要的应用。通过育种，可以培育药用植物，提取有效成分用于药物研发；可以培育环境适应性强的植物，用于土壤修复、生态系统恢复等方面。
生物育种在农业生产、畜牧业发展以及医药、环保等领域都发挥着重要作用，对推动农业现代化、提高农产品质量和产量，以及改善生态环境都具有重要意义。