鲁菜是中国八大菜系之一，以清淡轻松、原汁原味而著称，是家庭餐桌上的常见厨艺。如果您也想学做鲁菜，那么吃货大食堂菜谱会是您最佳的选择。以下将分享几道简单易上手的鲁菜菜谱。
糖醋排骨
原料：猪排骨、葱、姜、蒜、酱油、白糖、白醋、料酒、盐、生抽、水淀粉。
做法：
1.热锅凉油加入葱姜蒜，火候煸香。
2.加入酱油炒匀色泽均匀。
3.糖一定要少放一点，不然会很甜，待糖化了，加入白醋混合翻炒。
4.之后加入适量的水，把排骨放入锅里，加入料酒再大火翻均匀。
5.加盐和生抽调味后关小火慢炖20分钟。
6.加入水淀粉勾芡，看到汤汁变稠了就可以出锅了。
清炒莲藕
原料：莲藕、木耳、姜、菜心、盐、味精。
做法：
1.把洗干净的莲藕切成大小合适的块。
2.热锅凉油，加入姜花和榨菜丝，爆香。
3.加入莲藕块快速翻炒几分钟后，加入适量的盐继续炒匀。
4.加一些水做焖煮。
5.加入木耳、菜心等蔬菜，翻炒均匀。
6.调味用味精即可，出锅时再加一些葱花装点。
想吃到正宗的鲁菜，吃货大食堂菜谱一定不会让您失望。