烤鱼，是一道源自湖南的美食，风靡于全国各大城市。烤鱼本身具有口感鲜美、香辣可口、汁多鱼嫩等特点。最近我们收集了大量的烤鱼图片，并在烤鱼制作中进行了实地探访，让您能够更加了解这道美食的来龙去脉。烤鱼在烹饪过程中非常注重火候，过度烤制会导致口感变差，因此烤鱼中途一定要不断用烤铁推动鱼身，让热量均匀分布在鱼身上，确保整只鱼烤制均匀，口感更佳。烤鱼中所使用的配料非常丰富，不但有葱姜蒜啤酒等传统配料，还有老干妈、豆腐等现代化的调料方式，使烤鱼口感更加新颖。未曾尝过烤鱼的朋友，赶快去尝试一下吧！