大闸蟹蒸多久最好？教你正确的蒸大闸蟹方法！

大闸蟹是中国的特色美食，颜色呈香橙色，蟹黄鲜美，肉质鲜美细嫩。很多蟹友们不知道大闸蟹蒸多久最好，往往蒸久了或是蒸短了口感都不好，今天小编就为大家介绍如何正确的蒸大闸蟹，让你吃到鲜美可口的大闸蟹。

1. 食材准备

大闸蟹、姜、料酒、料包，注重食材的新鲜和来源至关重要，购买大闸蟹的时候最好到正规的有信誉的地方购买。

2. 处理大闸蟹

将买回来的大闸蟹洗净，用厨房用具挑掉蟹脚，然后用水冲洗干净备用。

3. 调制蒸蟹汁

将姜片用刀刮去表皮，将料包、姜片、料酒加入碗中搅拌均匀，然后过滤出蒸蟹汁备用。

4. 蒸大闸蟹

用锅倒入适量水，大火开水后放入蒸架，将蒸盘放上去，加入蟹汁后放入大闸蟹，用大火蒸6-8分钟即可，蟹黄呈较深的颜色即可上桌。

5. 配菜提示

大闸蟹最好和姜丝混合食用，可以减轻蟹肉腥味，另外还可以配上一杯白酒，口感更佳。

总结

以上就是小编为大家带来的大闸蟹蒸多久最好的方法，小编建议用以上方法，定能让大闸蟹的口感更美好！