腰果露是一种非常受欢迎的饮品，它由腰果粉或腰果糊、水、糖、牛奶等材料调制而成。腰果露味道甜美、口感丰富、营养丰富，是夏季的一道美味佳饮。
腰果露中含有大量的蛋白质、纤维素、氨基酸、维生素E、烟酰胺、钙、磷、铁等成分。腰果露对身体有很多好处，可以促进肠胃蠕动，增强身体免疫力，改善皮肤质量，有助于防治心脏病、白内障、便秘等疾病。
在制作腰果露时，可以根据自己的口味加入不同的材料，如芝士、黑糖、椰浆等，使腰果露的口感更加多样化。但是需要注意的是，过量饮用可能会导致热量过度摄入，增加肥胖风险，所以要适量饮用。