鸡腿是我们经常在生活中食用的一种肉类，它肉质鲜嫩，十分适合烤制或者油炸。今天我来教大家三招怎么做好吃又简单的鸡腿。
第一招：水焯
在烹饪之前先用滚水焯一下鸡腿，可以使鸡腿表面的血水与杂质被烫掉，也能够有效地去除腥味，使鸡肉更加鲜嫩可口。
第二招：盐水腌制
腌制鸡腿的时候可以用盐、酱油等佐料腌制，这样可以让鸡腿更加入味。腌制的时间最好能够达到30分钟以上，这样更能让鸡肉入味。
第三招：烤箱烤制
将腌制好的鸡腿用烤箱烤制，烤制的温度设定在180度左右，时间大约为25-30分钟。这样烤制出来的鸡腿肉质鲜嫩多汁，口感十分棒。