在炎炎夏日里，人们总需要来些清凉，而冷泡茶是一个不错的选择。冷泡茶是指在冷水中冲泡的茶，与凉茶不同的是，冷泡茶是将普通茶叶放在冷水中浸泡，以使茶叶的清香，营养成分真正融于水中。
相信喝过冷泡茶的人都知道，冷泡茶入口清凉，回甘甜润，是夏日消暑养生的好饮品。此外，冷泡茶还有降血压、滋阴润肺、美容养颜等功效，尤其适合上班族和学生族群。
冷泡茶提取的是茶叶的清香味道，而不是苦涩，因此不需要加糖和其他调料。冷泡茶的制作也十分简单，只需将茶叶放入冷水中冷藏4-6个小时即可，建议每日饮用2-3次，每次不超过300毫升。