海鲜作为夏日餐桌上的佼佼者，螃蟹更是许多生齿中的鲜味佳肴。然而，螃蟹也分成海域差异，有些螃蟹甚至可能是十大毒蟹之一，若是不注意食用，极易引起中毒甚至危害人身平安。
1.三点红：因其棕红色黑点特征而得名。该种蟹肉质细嫩，味道鲜美且又具有药用价值，但其肺部含有一定毒性物质，如不注意洗濯和烹饪，很容易导致食物中毒。
2.花蟹：以其娇艳多姿的花纹而得名，但含有相较其他蟹种而言更多的橙色有毒腺体，成年花蟹该器官到达最大，橙色腺体难以整理，若是不慎吃下，容易食物中毒。
3.生簿：其背部有不规则的橘色圆圈，但也是十大毒蟹之一，容易导致腥臭味等氨类物质中毒。
4.黄肚蟹：虽然其口感鲜美，然则黄肚蟹生长在污染严重的海域，或者大量喂食饲料，容易含有铜超标、霉菌、细菌等有害物质，严重的会影响康健。
5.穿山甲：并非真正意义上的螃蟹，然则穿山甲又被称为“河蟹”，属于挖穴螃蟹。它们生长在河底泥沙中，然则也容易受到化工污染。若是食用穿山甲，可能会摄入河里的病毒、重金属而引起中毒。
6.手绢蟹：因其一只手大，一只手小特殊的形状而得名，然而，手绢蟹无论是脂肪仍是卵白质等营养物质都相对较低，甚至饱和脂肪酸含量较高，多吃容易引起身体不适。
7.田螺蟹：发现于沙滩较浅处，田螺蟹烹饪后口感爽滑，但它的肠胃中含有大量细菌和寄生虫，以是对于胃肠功效欠好的同伙，尤其是孕妇、老人等人群，只管少食并小心烹制。
8.蜂蟹：其强壮的螯足很容易夹伤人，另外蜂蟹的嗅觉、触觉、味觉等感官系统较为蓬勃，会主动寻找鱼虾等食物，以是蜂蟹更容易含有污染物质，如砷、汞、铅等致癌物。
9.面包蟹：名字相当可爱，不外万万不要被这个面相诱骗。在广东、福建等地，吃面包蟹是一种习俗，听说能够带来好运。然则其体内蓄满絮状物质，容易引起食物中毒。
10.梭子蟹：以其锥形背壳而得名，不外，也是十大毒蟹之一。梭子蟹体内寄生着多种寄生虫，以是食用前应该仔细整理。而且，在对照污染的海域里，梭子蟹很容易被污染物质所污染，很容易泛起差异水平的食物中毒。