食品增稠剂是一种让食品变得更加浓稠可口的添加物，常被用于奶制品、糖果、调味酱等食品中。食品增稠剂以其改善口感、增加食品体积的功能，广受食品生产厂家欢迎。而在普通消费者心中，却有“增稠剂=不健康”的固有印象。那么食品增稠剂真的是可口的匕首吗？
事实上，正确使用食品增稠剂是安全无害的。国家对食品增稠剂有着严格的规定，只有被认可安全的增稠剂才能在食品中使用，并且在使用时需要严格控制添加量。当然，如果您特别关注健康饮食，可以选择不含增稠剂的食品，比如减脂酸奶、本色豆浆等。
此外，我们平时食用的很多天然食品也是有增稠剂的。比如常见的地瓜粉、糯米粉、藕粉等，这些食品中的天然增稠剂纤维素表现得更加安全、合理。所以，我们看待增稠剂应该是客观、科学的，不应盲目拒绝。