巢湖美食自古以来就以“鲜”著称，巢湖鲜鱼更是著名，尤以草鱼最为出名。草鱼鱼肉鲜美，肉质细嫩，味道鲜美， 融合了湖水的甘甜、土地的芳香和河鲜的鲜美，食后回味无穷。如果吃腻了草鱼，不妨来一份田螺面，因螺肉肥嫩味美，味道独特。除了这些，还有名气很大的“万兴园”餐厅，它的一绝是蜜汁红烧肉，香糯浓郁，让人难以忘怀，还有令人食指大动的清蒸活田螺，新鲜肥美。而在小吃方面，巢湖豆腐在众多小吃中名声远扬。巢湖豆腐由来已久，是巢湖传统食品，它色泽白腻，质地软嫩，细腻碎花，香而不腻，口味美妙。每个来到巢湖的人都可以品尝到巢湖豆腐的美味和鲜美的鲢鱼。