谷子，又名黍子，是中国传统粮食之一。具体而言，谷子是中国的一个重要的作物品种，分布于黄河流域、长江流域以及华南地区等地，以黄河流域的生产量最为广泛。在中国历史上，谷子曾经是非常重要的粮食来源之一。而现在谷子已经逐渐被其他作物所代替或者是淘汰，不过在中国的很多地区，人们还是会吃谷子糕等谷子制品。
谷子，又名黍子，是中国传统粮食之一。具体而言，谷子是中国的一个重要的作物品种，分布于黄河流域、长江流域以及华南地区等地，以黄河流域的生产量最为广泛。在中国历史上，谷子曾经是非常重要的粮食来源之一。而现在谷子已经逐渐被其他作物所代替或者是淘汰，不过在中国的很多地区，人们还是会吃谷子糕等谷子制品。